La pioggia porta ottimismo nel Mediterraneo

Rapporto sul mercato dell’olio d’oliva – marzo 2024

Cosa succede questo mese?

Le recenti piogge nella regione del Mediterraneo, in particolare nella penisola iberica, stanno portando un po' di sollievo dalla devastante siccità che ha causato un forte calo della produzione spagnola di olio d'oliva negli ultimi due anni e un aumento diffuso dei costi in tutti i paesi produttori.

Sebbene le riserve idriche rimangano sostanzialmente basse, agricoltori, cooperative e produttori stanno iniziando a condividere ottimismo riguardo all'imminente raccolta delle olive e alla produzione di olio .

La prospettiva di un raccolto favorevole alla fine del 2024 in Spagna, il più grande produttore al mondo, unita al calo generale dei consumi di olio extravergine di oliva nell'area del Mediterraneo causato dagli elevati prezzi al dettaglio, sta influenzando i prezzi del commercio mondiale.

Secondo gli ultimi report delle principali piattaforme commerciali Poolred e Ismea, a marzo il costo per gli acquisti all'ingrosso è diminuito di alcuni punti percentuali rispetto al mese precedente. Tuttavia, rimane ben al di sopra delle medie del 2023 :

Italia: 9,55 Eu/Kg → 0% rispetto al mese scorso, + 57,6 % rispetto al prezzo stesso periodo 2023Spagna: 8,26 Eu/Kg → -6,08 % rispetto al mese scorso, + 55,8 % rispetto al prezzo stesso periodo 2023Grecia: 8,94 Eu/Kg → -2% rispetto al mese scorso, + 77,9 % rispetto al prezzo stesso periodo 2023Tunisia: 8,35 Eu/Kg → -1% rispetto al mese scorso, + 61,4 % rispetto al prezzo stesso periodo 2023

Il costo medio di mercato dell'olio extravergine di oliva e di altre qualità di olio all'origine in Spagna e in altri paesi produttori mostra per la prima volta segnali di stabilità e persino un trend negativo dopo diversi mesi di volatilità e crescita costante.

Potrebbe essere necessario altro tempo per determinare se il macro-trend al ribasso si intensificherà e avrà un impatto su tutte le categorie di prodotti e sui livelli di qualità nei mesi successivi.

A causa della limitata offerta e della forte domanda, in particolare da parte dei mercati esteri, il costo degli oli extravergini di oliva privi di pesticidi, di alta qualità, tracciabili e certificati rimane significativamente più alto del valore medio di mercato.

In particolare, Spagna e Tunisia stanno registrando numeri notevoli nelle esportazioni.

L'olio d'oliva tunisino, solitamente con un prezzo leggermente inferiore al valore di origine spagnola e che sta rapidamente diventando un attore leader nel Mediterraneo per l'EVOO biologico certificato, continua a registrare un aumento della domanda e delle esportazioni. Secondo Olimerca, le esportazioni di febbraio sono aumentate di un impressionante 99,4% rispetto a febbraio 2023.

Bilancio di marzo della Spagna

Secondo l'AICA, la Spagna ha prodotto 53.445 tonnellate di olio d'oliva in più a febbraio, avvicinandosi alla fine della stagione del raccolto e portando la cifra di produzione accumulata a 829.516 tonnellate , ovvero il 26% in più rispetto alla cifra dell'anno precedente. La Spagna ha attualmente una scorta di 712.570 tonnellate , ovvero 23.050 tonnellate in meno rispetto a gennaio e circa 27.000 tonnellate in meno rispetto a febbraio 2023.

A febbraio, circa 75.900 tonnellate di olio d'oliva sono state immesse sul mercato in Spagna, includendo sia le vendite nazionali che le esportazioni, escluse le importazioni. Questa cifra è circa il 9% inferiore rispetto al numero del mese precedente, ma comunque superiore alla media per questa campagna (che è di 72.000 tonnellate , senza includere le importazioni).

Gli esperti e le istituzioni spagnole hanno percepito questi numeri come una chiara indicazione della preferenza per l'olio extravergine di oliva nei mercati al dettaglio internazionali, nonostante i prezzi più elevati.

Cristóbal Cano , segretario generale dell'UPA Andalusia e responsabile del settore olivicolo e oleario dell'UPA, ha valutato i dati come eccellenti "(...) I dati pubblicati dall'AICA sono magnifici, perché confermano che l'attuale situazione dei prezzi non ha influenzato per nulla la decisione dei consumatori di rimanere fedeli al grasso più sano che ci sia. La società vuole l'olio d'oliva, scommette sulla sua acquisizione e questa è la notizia, lontana da ciò che alcuni catastrofisti interessati avevano previsto che il prezzo avrebbe significato una diminuzione del consumo"

Prezzi e comportamento d'acquisto

I forti aumenti dei prezzi dell'anno scorso hanno causato un calo dei consumi nei paesi del Mediterraneo , tra cui l'Italia, da secoli leader nel consumo pro capite di olio d'oliva di alta qualità.

Un recente articolo di Olive Oil Times ha riportato la notizia di uno studio condotto dall'Istituto Piepoli su un campione di cittadini, che ha rilevato che sempre più italiani stanno modificando il loro consumo di oli extravergini a causa dei prezzi elevati.

Secondo l'indagine campionaria, il 30% degli intervistati è passato ai grassi alternativi, il 12% ha ridotto il consumo di Extra Vergine e poco più della metà ha affermato che il proprio comportamento di acquisto riguardo all'Extra Vergine è rimasto invariato nonostante l'aumento dei prezzi.

Inoltre, uno studio Nielsen ha rivelato che i consumi nella grande distribuzione europea sono diminuiti del 9,5% nel 2023, con ulteriori cali del 7% e dell'8% nei mesi di gennaio e febbraio.

Vale la pena notare che nei paesi extraeuropei non si è registrato un calo significativo del consumo di olio d'oliva.

Nelle regioni del mondo, tra cui gli Stati Uniti, dove l'olio d'oliva non è così radicato nella cucina locale e sono più ampiamente disponibili alternative, le famiglie sono disposte a pagare di più per i suoi benefici per la salute e il suo sapore particolare.

Considerazioni finali

Le previsioni meteo europee prevedono maggiori precipitazioni ad aprile in Europa, il che potrebbe rappresentare una notizia positiva per i potenziali sviluppi futuri del mercato e per i milioni di ulivi in ​​Spagna, che hanno urgente bisogno di acqua dopo quasi due anni di siccità.

Solo il futuro ci dirà se stiamo vivendo una piccola correzione del mercato o la fase iniziale di un downtrend più esteso. Nonostante il consumo inferiore in alcuni mercati, la valutazione per l'olio extravergine di oliva di qualità rimarrà probabilmente ben al di sopra dei valori storici per un po' di tempo.

Dopo la pausa pasquale, quando molte aziende in Europa osservano i giorni festivi, i mercati torneranno a rispondere alla domanda globale costante e ai livelli di inventario limitati.

Consigliamo comunque ai nostri partner e clienti di mantenere un moderato ottimismo e di pianificare attentamente le strategie di promozione e vendita sugli scaffali, per garantire la disponibilità delle scorte e un prodotto di qualità per tutto l'anno, fino al raccolto successivo.