L’Olio dei Papi è prodotto secondo un DISCIPLINARE DI PRODUZIONE che stabilisce caratteristiche fisiche e chimiche molto più restrittive rispetto alla normativa vigente.

Questo disciplinare garantisce elevati standard qualitativi e distintivi per il prodotto.

Grazie a queste norme, stiamo sviluppando un sistema online che consente di identificare l’origine, la zona di produzione, il frantoio di molitura e, se possibile, il nome del produttore e il suo uliveto.